Konfitüre mit Spargel aus dem Elsass 250 g

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8,95 €

(35,80 € / kilo)

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Produktinfo

Made im Elsass!

Entdecken Sie eine lokale Spezialität aus dem Elsass mit Nicoles Konfitüre aus elsässischem Spargel mit ihrer cremigen Textur und ihrem subtilen Geschmack einer perfekten Verbindung von frischem und süßem Spargel in einem 250 g Glas mit einer mit Stoff überzogenen Kapuze.

Lieferfristen und Preise

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Produktdetails

Elsässische Herstellung

Seine cremige Textur und sein subtiler Geschmack sind eine perfekte Verbindung von frischem und süßem Spargel, ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das von diesem außergewöhnlichen Produkt erfüllt wird.

Auswahl und Vorbereitung von Spargel

Um ein qualitativ hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Gemüse von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, voll ausgereifte Blüten auswählen.

Die Gemüse werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren.. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt..

Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit Gemüse.

Die Auswahl der Gemüse für Nicoles Marmeladenherstellung

Heißes Einkochen und Eintopfen für Nicoles Konfitürenherstellung

Cuisson et Mise en pot à chaud

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65 % liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert.

Wichtige Informationen

Nettogewicht: 250 gr

Nährwertangaben / 100 gr

Energie: 978 kJ / 230 kcal
Fett: 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: <0 g)
Kohlenhydrate: 56,1 g (davon Zucker: 56 g)
Ballaststoffe: 1,9 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,02 g

Rechtliche Hinweise

Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.