Zubereitungsset Gugelhupf salzig mit Gugelhopf-Form Blau 21 cm

Elsässische Herstellung

Ein komplettes Vorbereitungssatz, um zu Hause einen salzigen Gugelhupf (800 g oder 8 Mini-Gugelhupf)  herzustellen. Es wird mit der Gugelhupf-Form 21 cm Blau von Soufflenheim geliefert, die aus Ton aus dem Wald von Haguenau hergestellt wird, handwerklich bearbeitet und handbemalt und mit Margeriten in den Töpferwerkstätten von Soufflenheim im Elsass verziert wird.

Bereiten Sie zu Hause einen echten gesalzenen elsässischen Gugelhupf nach Petit Alsacien-Art zu, den Sie mit der Familie oder unter Freunden ganz einfach genießen können, dank des Zubereitungssets für gesalzenen elsässischen Gugelhupf, das von den Konditoren Fanny und Fabrice mit einer Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 21 cm entwickelt wurde.

Der Gugelhupf ist eigentlich eine Brioche aus Hefeteig, die aufgrund ihrer Moule ein charakteristisches Aussehen hat. Diese Spezialität war lange Zeit ein Festkuchen, der zu vielen Anlässen gebacken wurde und heute in der süßen Variante eher zum Frühstück und in der herzhaften Variante zum Aperitif genossen wird.

Der Gugelhupf ist eine echte Institution der elsässischen Gastronomie.

Nichts ist einfacher als das. Fanny und Fabrice, unsere leidenschaftlichen Konditoren, haben an alles gedacht: Die trockenen Zutaten werden abgewogen und in nummerierten Beuteln verpackt. Sie müssen nur noch ihren Anweisungen folgen, ein wenig Wasser und Fett hinzufügen, und schon sind Sie sicher, dass Sie Wunder und glückliche Menschen zaubern werden.

Treffen Sie die Wahl und wählen Sie Ihre Gugelhupfform 21 cm aus, mit der Sie Ihren herzhaften Gugelhupf erfolgreich zubereiten können.

Zutaten: Weizenmehl Type 55, Walnüsse, Zucker-Sand, Volleipulver, getrocknete Backhefe, feines Salz, Emulgator E491.

Allergien: Enthält Gluten, Eier, Sulfite, Schalenfrüchte. Mögliche Spuren von Milch und Soja.

Nettogewicht: 650 g

Hergestellt in einer Werkstatt, die Milchprodukte verwendet.

Zusätzliche Produkte erforderlich:

• 170 ml lauwarmes Wasser
• 100 g Butter oder Margarine bei Raumtemperatur.
• Optional: Sie können Speck, Schinken, Oliven, Käse, Lachs, Kräuter, getrocknete Tomaten usw. hinzufügen.

Nährwertangaben / 100 g*

Wenn das Rezept mit pflanzlicher Margarine zubereitet wird:

• Energie: 347 Kcal/1143 kJ.
• Fett: 19.46 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3.01 g)
• Kohlenhydrate: 36.06 g (davon Zucker 3.18 g)
• Eiweiss: 7.46 g
• Salz: 0,1 g

Für die Zubereitung des Elsässischen Gugelhupfs benötigen Sie entweder eine Küchenmaschine oder einen Brotbackautomaten verwenden.

Die Form ist im Lieferumfang enthalten:

• Durchmesser 21 cm (+/- 0,5 cm) (350 g Mehl)

Das Elsässische Gugelhupf-Herstellungskit ist auf Deutsch, Französisch und Englisch übersetzt.

Lokales Kunsthandwerk aus Soufflenheim.

Hinweis: Jedes Dekor auf den Soufflenheimer Töpferwaren ist einzigartig, da sie nach der Kreativität des Töpfers handbemalt werden und die Anordnung der gemalten Motive nicht dem aktuellen Stand der Technik entspricht. 

Die Soufflenheimer Töpferwaren werden bei über 1000°C gebrannt. Diese hochwertigen Töpferwaren überstehen problemlos das Brennen in Ihrem Ofen und sind auch für die Mikrowelle und die Spülmaschine geeignet.

Premium-Qualität aus Soufflenheim

Machen Sie den Unterschied bei der Qualität dieser Töpferware :

• Meisterliche Töpferkunst vom Vater auf den Sohn.
• Hergestellt mit Ton aus den Böden des Waldes von Haguenau.
• Handwerkliche und lokale Herstellung im Elsass.

Abmessungen 21 cm:

• Außendurchmesser: 21 cm
• Durchmesser innen: 19 cm
• Höhe: 10 cm
• Für 350 g Mehl

Manchmal können Sie in den Gugelhupfformen sehr dünne Risse in der Glasur feststellen. Diese Einflechtung ist notwendig, um die Hitzebeständigkeit des Stücks zu gewährleisten.

Anmerkung: Eine natürliche Schrumpfung von Töpferwaren zwischen 2 und 8 % des Topfdurchmessers ist völlig normal, da Wasser verdunstet, sich in Gas verwandelt und die Moleküle sich einander annähern.