Miel de Forêt Alsace IGP

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Informations produit

Fabriqué en Alsace !

Le Miel de Forêt est récolté en lisière de bois et porte la mention Indication Géographique Protégé. Il est liquide, de couleur sombre presque noir.

Il se caractérise par un goût particulier, associant des saveurs de fleurs ainsi que des arômes boisés de type résineux.

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Description du produit

Fabrication Alsacienne

Le Miel de Forêt est récolté en lisière de bois et porte la mention Indication Géographique Protégé. Il est liquide, de couleur sombre presque noir.

Polyfloral et de couleur brun très sombre, le Miel présente un arôme de type caramel, composé d'un mélange des nectars et miellats variés, assez persistant en bouche.

Il se caractérise par un goût particulier, associant des saveurs de fleurs ainsi que des arômes boisés de type résineux.

Pour retrouver toutes les senteurs d'une promenade en forêt vosgienne.

Nos miels sont labellisés I.G.P Alsace (indication géographique Protégée). C'est un signe européen d’origine et de qualité. Ainsi, nos produits bénéficient donc de l'appellation Miel d'Alsace.

En provenance directe de l'Apiculteur à Châtenois (Bas-Rhin) et membre de la Confédération Régionale des Apiculteurs d'Alsace.

Le Miel de Forêt Alsace bénéficie d'une Identification Géographique Protégée (IGP) garantissant leur origine de production et leur spécificité.

Le Cahier des Charges de l'IGP établit les règles de production.

Il est régulièrement contrôlé par un Organisme Certificateur.

Reconnus par cette IGP, seul le Miel élaboré en Alsace, selon le Cahier des Charges établi, peut bénéficier de la dénomination Miel d'Alsace.

Les Apiculteurs Alsaciens sont regroupés au sein de l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) Miels d’Alsace.

Contenance : 250 gr

Suggestion : Idéal pour parfumer et sucrer un fromage blanc, il relèvera également vos préparations culinaires sucrées/salées: magret de canard, rôti de porc.