Miel de Sapin Alsace IGP

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Informations produit

Fabriqué en Alsace !

D’une couleur foncée, le Miel de Sapin a des reflets vert sombre surprenants, une odeur fortement aromatique, une consistance liquide et un arôme exquis, balsamique et malté. Il a un goût étonnamment peu sucré pour un miel.

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Description du produit

Fabrication Alsacienne

Les sucs sont très rares sur les Sapins, la récolte de ce miel est d'indication Géographique protégé, et donc particulièrement difficile et sa productivité faible. Les miels de sapin de cette qualité sont très rares, ce qui explique un prix plus élevé.

Issu de miellat déposé sur les branches des sapins, le Miel présente une odeur et des arômes balsamiques, maltées, moyennement persistant en bouche, sans amertume ni arrière-goût.

D’une couleur foncée, le miel de sapin a des reflets vert sombre surprenants, une odeur fortement aromatique, une consistance liquide et un arôme exquis, balsamique et malté. Il a un goût étonnamment peu sucré pour un miel.

Nos miels sont labellisés I.G.P Alsace (indication géographique Protégée). C'est un signe européen d’origine et de qualité. Ainsi, nos produits bénéficient donc de l'appellation Miel d'Alsace.

En provenance directe de l'Apiculteur à Châtenois (Bas-Rhin) et membre de la Confédération Régionale des Apiculteurs d'Alsace.

Le Miel de Sapin Alsace bénéficie d'une Identification Géographique Protégée (IGP) garantissant leur origine de production et leur spécificité.

Le Cahier des Charges de l'IGP établit les règles de production.

Il est régulièrement contrôlé par un Organisme Certificateur.

Reconnus par cette IGP, seul le Miel élaboré en Alsace, selon le Cahier des Charges établi, peut bénéficier de la dénomination Miel d'Alsace.

Les Apiculteurs Alsaciens sont regroupés au sein de l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) Miels d’Alsace.

Contenance : 250 gr

Suggestion : Idéal pour parfumer et sucrer un fromage blanc, il relèvera également vos préparations culinaires sucrées/salées: magret de canard, rôti de porc.