Terrine à Baeckeoffe Soufflenheim Taupe Coeur 42 cm

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Informations produit

Fabriquée en Alsace !

Terrine à Baeckeoffe de Soufflenheim 42 cm (10 personnes) réalisée à base d'Argile, de couleur Taupe et décorée de Cœurs Rouge, travaillée et peinte à la Main dans les Ateliers de la Poteries de Soufflenheim en Alsace disponible de 2 à 10 personnes.

Documents joints

Mode d'emploi

Notice d'utilisation sur les Poteries de Soufflenheim

(1.15MB)

Dimensions Terrines

Rapport contenance / Nombre de personnes

(2.41MB)

Délais et tarifs de livraison

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✔ aujourd'hui avec Magasin Obernai en CLICK and COLLECT dès Gratuit !

✔ Entre le 21 oct. et 23 oct. avec Colissimo avec Signature dès 26,50 €

✔ Entre le 21 oct. et 22 oct. avec ChronoPost18 dès 23,90 €

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Description du produit

Fabrication Alsacienne

Artisanat local de Soufflenheim, garantie 100% sans plomb.

Note : Chaque décor réalisé sur les Poteries de Soufflenheim sont uniques, ces dernières sont peintes à la Main selon la créativité du Potier et ne reflètent pas le visuel actuel sur la disposition des motifs peints.

Les Poteries de Soufflenheim sont cuites à plus de 1000°C, ces poteries de grande qualité supporteront sans aucun souci les cuisson de votre four, et vont aussi bien au micro-onde et au lave-vaisselle.

Tous les couvercles des Moules à Baeckeoffe de Cuisson ont également un trou permettant l'évacuation naturelle lors de la Cuisson, gage de qualité Soufflenheim.

22 cm (1 à 2 personnes, contenance 0,5 L)
37 cm (6 à 8 personnes, contenance 3,50 L)
42 cm (10 personnes, contenance 5,00 L)

Note : Les dimensions des Moules à Baeckeoffe indiqués sont effectués depuis l'extérieur, soit depuis les poignées du Moule.

Quelle sont les différentes tailles de plat à Baeckeoffe ?

Le Plat à Baeckeoffe existe dans plusieurs dimensions :

Terrine à Baeckeoffe pour 1 personne : 17 cm, contenance 0,50 L (L x l x h : 17 cm x 11,5 cm x 8,5 cm)
Terrine à Baeckeoffe 1 à 2 personnes : 21 cm, contenance : 0,75 L (L x l x h : 21 cm x 13 cm x 11 cm)
Terrine à Baeckeoffe 4 personnes : 30 cm, contenance : 2 L (L x l x h : 30 cm x 20 cm x 15,5 cm)
Terrine à Baeckeoffe 6 personnes : 33 cm, contenance : 3,5 L (L x l x h : 33 cm x 20 cm x 11,5 cm)
Terrine à Baeckeoffe 8 personnes : 37 cm, contenance : 4 L (L x l x h : 37 cm x 23 cm x 17 cm)
Terrine à Baeckeoffe 10 personnes : 40 cm, contenance : 6 L (L x l x h : 40 cm x 27 cm x 19 cm)
Terrine à Baeckeoffe 16 à 18 personnes : 47 cm, contenance: 10 L (L x l x h : 47 cm x 32 cm x 17 cm)

Peut-on le passer au four ?

Oui, bien sûr, les poteries supportent de fortes chaleurs, mais attention, uniquement au four.

Rentre-t-il dans mon four ?

Oui bien entendu du moment que votre four à une taille standard de 60 cm de largeur.

Faut-il lutter la Terrine ? (la sceller avec de la pâte)

Non, nous déconseillons fortement de lutter votre terrine, car le mélange farine-eau devient si dur à la cuisson, qu’il vous sera quasiment impossible d’ouvrir votre terrine sans ébrécher le couvercle ou la terrine.
À la place, nous recommandons l’utilisation d’un papier cuisson à mettre entre le couvercle et la terrine, ainsi, vous pourrez surveiller votre cuisson à tout moment.

Suggestion de recette

Recette du Baeckeoffe d'Alsace Traditionnel
Recette de la Traditionnelle Choucroute Alsacienne

Notice d'utilisation

Lors de la première utilisation de votre Terrine à Baeckeoffe, nous vous conseillons de le laisser tremper (Terrine + Couvercle) au minimum 2 heures dans de l'eau froide. À terme, écoulez l'eau et séchez-le.
Cuire 2 à 3 cm de lait dans les Poterie au four, dès que le lait est bien chaud, le laisser refroidir.
Après un bon séchage à l’air libre ranger dans un endroit sec et aéré, il est prêt à l'emploi.
Ce procédé est conseillé lors de votre premier usage.
Par la suite, vous utiliserez votre Terrine à Baeckeoffe en le déposant dans le four départ froid que vous chaufferez à la température nécessaire.
En sortant la Terrine du four, ne jamais le déposer sur une surface froide ou glacée pour éviter les chocs thermiques.
Une fois refroidi, nettoyez votre Terrine à Baeckeoffe avec de l'eau tiède et une éponge ou une brosse (non métallique) et du produit vaisselle.
Après séchage, conservez votre Terrine dans un endroit sec et aéré.

Note: Vous pouvez parfois constater dans le Moule à Baeckeoffe des craquelures très minces dans l'émail. Ce tressaillage est nécessaire pour assurer la résistance de la pièce à la chaleur.

Une rétractation naturelle de la poterie comprise de 2 à 8 % de la poterie est tout à fait normale dû au phénomène de l’évaporation de l’eau se transformant en gaz entrainant un rapprochement des molécules entre elles.